Schinkenmesser mit Kullenschliff - Shun Classic
Das Schinkenmesser aus der Shun Classic der Firma KAI
besitzt eine lange, schmale und scharf ausgeschliffene Klinge. Die
Klinge vereinfacht das präzise Schneiden von dünnen Scheiben. Besonders
Schinken und Fisch, aber auch Gemüse und Obst können sauber geschnitten
und portioniert werden.
Der Kullenschliff sorgt dafür, dass das Schnittgut sich einfacher von der Schneide löst beim Schneiden.
Mit hochwertigen Messern aus natürlich
vorkommenden Ressourcen der Firma Kai macht das Kochen Spaß und wird zu
einem Erlebnis. Das Messer ist teilweise maschinell gefertigt und per
Hand veredelt.
Der Kern der Klinge besteht aus VG MAX
Stahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC. Im Vergleich besitzt ein
gewöhnliches Küchenmesser nur eine Härte von etwa 53-56 HRC. Das
unvergleichliche Aussehen entsteht durch eine Ummantelung bestehend aus
32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination führt zu einer harten und
zugleich elastischen Klinge, die allen Bedürfnissen gerecht wird. Alle Shun Classic Klingen sind beidseitig geschliffen. Der Griff der Shun Classic Serie
besteht aus langlebigem Pakkaholz in einer traditionellen japanischen
Kastanienform. Mit der Hilfe von hochwertigen Harze wird der Griff zu
einem besonders belastbaren und feuchtigkeitsresistenten Bestandteil
des Messers. Durch eine leichte Kante auf der rechten Seite des Griffes
wird ein bequemer und sicherer Halt beim Schneiden garantiert. Der
durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.
Die
Shun Classic Serie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit
modernen und technisch ausgefeilten Fertigungsverfahren. Die
charakteristische seidenmatte Damaszenermuster Optik wird durch einen
32-lagigen Stahlverbund geschaffen. Abgerundet durch einen eleganten und
schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz erreicht die Shun
Classic Serie ein ansprechendes Gesamtkonzept mit hohem Anspruch an
Qualität und Funktion.
Diese
einzigartige und hochwertige Damastmesser Serie überzeugt mit ihrer
vielseitigen Auswahl und wird dadurch zu Ihrem Helden des Alltags.
