Fleischgabel Shun Classic
Die Fleischgabel (Tranchiergabel) aus der Shun Classic Serie von KAI ist
ein Hilfsmittel beim Tranchieren von Fleisch. Die zwei Klingen halten
den Braten fest, sodass dieser nicht verrutschen kann. In Kombination
mit einem Tranchiermesser erhalten Sie die volle Kontrolle beim
Schneiden von jedem Braten.
Die Gabel besteht aus VG-10 Damaszenerstahl mit einer Härte von 61 (± 1)
HRC.
Im Vergleich besitzt ein gewöhnliches Küchenmesser nur eine Härte von etwa 53-56 HRC.
Alle Shun Classic Klingen sind beidseitig geschliffen.
Der Griff der Shun Classic Serie
besteht aus langlebigem Pakkaholz in einer traditionellen japanischen
Kastanienform. Mit der Hilfe von hochwertigen Harze wird der Griff zu
einem besonders belastbaren und feuchtigkeitsresistenten Bestandteil
des Messers. Durch eine leichte Kante auf der rechten Seite des Griffes
wird ein bequemer und sicherer Halt garantiert.
Der
durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.
Die
Shun Classic Serie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit
modernen und technisch ausgefeilten Fertigungsverfahren. Die
charakteristische seidenmatte Damaszenermuster Optik wird durch einen
32-lagigen Stahlverbund geschaffen. Abgerundet durch einen eleganten und
schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz erreicht die Shun
Classic Serie ein ansprechendes Gesamtkonzept mit hohem Anspruch an
Qualität und Funktion.
Diese
einzigartige und hochwertige Damastmesser Serie überzeugt mit ihrer
vielseitigen Auswahl und wird dadurch zu Ihrem Helden des Alltags.
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